Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq

Equipamento desenvolvido para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico e similares. Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%.

Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq - Características

Cuba totalmente em aço inox 304 - maior higiene e durabilidade;

Pás misturadoras em ferro fundido com acabamento em estanho montadas em mancais rolamentados;

Sistema com duas pás com misturadoras helicoidais;

Alavanca para tombamento;

Estrutura reforçada em aço carbono com pintura epóxi de alta qualidade - menor vibração, ruídos e desgaste de componentes;

Engrenagens de ferro fundido - maior torque e durabilidade.

Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq - Aplicação

Para preparar massas de pizza, pão, cuca, biscoito, massas frescas e similares.

Ideal para receitas de massas com percentual de umidade de até 40%.

Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq - Especificações Técnicas

Capacidade máxima: 3 kg de farinha (5 kg de massa)

Capacidade mínima: 1 kg de farinha (1,6 kg de massa)

Potência: 1/3 cv

Consumo: 0,26 kw/h

Velocidade: 74 RPM

Peso bruto: 48 kg

Dimensões ( A x L x C ): 60 x 49,5 x 85,8 cm

Voltagem: Monofásico bivolt automático

Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq - Precauções

Colocar primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos.

Em caso de não funcionamento verificar se há algum dispositivo de segurança acionado

Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq - Vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=-xU6Hp8HXrc

Gastromaq

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